Butter mit schwarzem Knoblauch
Milder schwarzer fermentierter Knoblauch verleiht der Butter eine besondere würzige und leicht süßliche Note - und hinterlässt keinen Nachgeschmack im Mund!
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23. April 2024
Spargelquiche
Egal ob weiß oder grün - das Stangengemüse fristet inzwischen längst kein Schattendasein als Beilage mehr. Diese leckere Spargelquiche geht sowohl als Snack als auch als Hauptgericht durch.
10. April 2024
Bärlauchbraten
Im Netz tummeln sich jetzt massenhaft Rezepte für die Verarbeitung von Bärlauch zu Pesto oder Butter. Aber die grünen Blätter können noch viel mehr und bereichern in diesem Rezept den Braten mit ihrem würzigen Knoblaucharoma.
24. März 2024
Eggs all day over
Sekt inklusive! Diese Weißbrotscheibe mit Schwips ist nicht nur zum Brunch salonfähig.
18. März 2024
Pasta mit Postelein-Pinienkern-Pesto
In diesem Rezept sind jede Menge Zutaten am Werk, die mit dem Buchstaben "P" beginnen. Guten A"pp"etit!
8. März 2024
Sprossensalat (vegan)
Dass der Frühling im Anmarsch ist, merkt man daran, wenn das erste Grün sprießt. Sprossen sind auch der Hauptakteur in diesem Salat, der immer einer meiner favorisierten Vorspeisen bei meinem Lieblings-Vietnamesen um die Ecke war.
2. März 2024
Hawaii-Dip
Lust auf Toast Hawaii, aber kein Toastbrot im Haus? Dieser Dip bringt dir Sommerfeeling in den Winter!
23. Februar 2024
Ramen Bowl mit Avocado, Lachs und Wasabimayo
Das schöne bei Bowls ist, dass sie sich beliebig abwandeln lassen. Sämtliche Zutaten sind austauschbar oder weglassbar, sodass alle irgendwie glücklich gemacht werden können.
22. Februar 2024
Gefüllte Paprika mit Schwarzbrot und Sauerkraut (vegetarisch)
Ein Gericht der schnellen Küche sind gefüllte Paprika wohl nicht, aber gerade die Zeit beschert dem Slowfood-Klassiker eine würzige Soße.
22. Januar 2024
Chicorée gebraten (vegan)
Bitterness trifft auf Süße - in diesem Rezept schmeckt der lichtscheue Spross auch als gebratenes Gemüse ausgezeichnet!
20. Januar 2024