Heute habe ich Lust auf Toast Hawaii. Was ist alles auf dem Klassiker drauf, der in den 1950er-Jahren einen wahren Hype ausgelöst hat? Kochschinken, Ananas und Käse – fertig! Auf die chemisch behandelte leuchtende Cocktailkirsche verzichte ich gerne. Soweit gibt mein Vorrat alles her. Toastbrot oder eine andere belegbare, geeignete Unterlage habe ich allerdings nicht im Haus, dafür Knäckebrot und noch einen Becher Crème fraîche. Damit sollte sich was machen lassen.
Noch ist Winter, und Sommer, Sonne und Urlaubsfeeling lassen noch eine Weile auf sich warten, aber ein leckerer Hawaii-Dip sollte das ganze Jahr über Saison haben. Deswegen habe ich dieses ganz simple Rezept entwickelt:
Hawaii-Dip
Gang: DipSchwierigkeit: leicht, simpel, einfachZutaten
200 g Crème fraîche
2-3 Scheiben Ananas (je nachdem, wie süß dein Dip schmecken soll)
80 g Kochschinken
1 gehäufter Teelöffel Currypulver
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
1/4 TL Chilipulver
So geht´s!
- Kochschinken und Ananas kleinschneiden.
- Zusammen mit der Crème fraîche und den Gewürzen in einen hohen Mixbecher geben und durchmixen.
Notizen
- Wer den Dip stückiger mag, kann nach belieben noch klein gewürfelte Stückchen von Ananas, Kochschinken oder Käse unterheben.
