„Hart an der Kotzgrenze!“
Die schonungslos offenen Kritiken von Charles Duchemin, Herausgeber des renommierten Guide Duchemin, sind in ganz Frankreich gefürchtet. Kein Wunder also, dass Küchenchefs in Stadt und Provinz um ihren guten Ruf bangen müssen. Auch dem Erzrivalen Jacques Tricatel, der den Gästen in seinen Autobahnraststätten synthetische Speisen aus der eigenen Fabrik vorsetzt, ist der Gastrokritiker ein Dorn im Auge. Gemeinsam mit einem verprellten Restaurantbesitzer schmiedet Tricatel einen fiesen Plan, bei dem Duchemin seinen Geschmackssinn verliert. Aber Charles Duchemin wäre nicht Charles Duchemin, wenn er nicht den Kampf gegen den Verfall des guten Geschmacks aufnehmen und den Gegner mit seinen eigenen Waffen schlagen würde.
Auch wenn der Film schon einige Lenze alt ist, ist das Thema aktueller denn je:
Große Lebensmittelkonzerne übernehmen die regionalen und weltweiten Märkte.
Die Folgen: Manipulation des natürlichen Geschmacksempfindens und damit einhergehend ein Wandel in der Esskultur.
Louis de Funès
in Hochform!
Vorgeschmack gefällig?
Filmausschnitt aus „Brust oder Keule“
https://youtu.be/QyPDBfWeznc
