Brötchen mit Backcamembert und Zwiebelchutney
Wenn´s mal schnell gehen muss und sich überraschend Gäste angekündigt haben, steht dieser Snack ganz schnell auf dem Tisch und macht auch als Vorspeise etwas daher.
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9. Juni 2024
Eggs all day over
Sekt inklusive! Diese Weißbrotscheibe mit Schwips ist nicht nur zum Brunch salonfähig.
18. März 2024
Hawaii-Dip
Lust auf Toast Hawaii, aber kein Toastbrot im Haus? Dieser Dip bringt dir Sommerfeeling in den Winter!
23. Februar 2024
Sauerkrautkuchen
Sauerkrautkuchen mit Mandarinen? Das soll schmecken? Ja, tut es! Der Konkurrent zum klassischen Zwiebelkuchen lässt sich auch in größeren Mengen prima vorbereiten und ist im Ofen ruckzuck wieder aufgewärmt.
5. November 2023
Kalechips (Grünkohlchips), vegan
Leider sind die krausen Kohlblätter in Gärten und Supermärkten völlig zu Unrecht aus der Mode gekommen. Jeder, der sich schon einmal einen knusprigen Kalechip im Mund hat zergehen lassen, lässt jeden herkömmlichen Kartoffelchip dafür stehen.
30. Oktober 2023
Parmesan-Paprika-Chips
Parmesan ist im Verhältnis zu anderen Käsesorten relativ fettarm und enthält nur wenig Laktose, dafür jedoch reichlich Calcium und Eiweiß. Insofern können die Parmesan-Paprika-Chips mit gutem Gewissen als würziger Snack herhalten.
15. Oktober 2023
Muffins Greek Style
Thymianhonig auf herzhaften Muffins? Klar doch. Gemeinsam mit den üblichen Verdächtigen werden Erinnerung an den letzten Griechenlandurlaub wach.
2. Oktober 2023
Tzatziki-Muffins (vegetarisch)
All diejenigen, die normalerweise mit rohen Salatgurken auf Kriegsfuß stehen, sollten dieses Rezept einmal ausprobieren.
1. Oktober 2023
Lauchkuchen
In einen nicht-süßen Kuchen kann man im Prinzip alles reinpacken, was der Garten hergibt. Dieser Lauchkuchen ist im Verhältnis zum klassischen Zwiebelkuchen deutlich milder, wobei die Zwiebel mit ihrer leicht süßlichen Schärfe hier trotzdem keinen unwesentlichen Beitrag zum Geschmack leistet. Auch optisch ist der Lauchkuchen ein Hingucker.
25. September 2023
Feigencrostini
Herzhaft? Oder doch lieber süß? Die Feige kann mit beiden Geschmacksrichtungen gleich gut. So geht dieses Rezept sowohl als Gruß aus der Küche, als Snack oder sogar als Abschluss für ein Menü durch.
22. September 2023