Schneller geht ein Dip wohl kaum. Zudem kommt dieser Paprika-Dip mit nur wenigen Zutaten aus und ist nebenbei auch noch laktosefrei und vegan. Er eignet sich hervorragend zu Gegrilltem, Kurzgebratenem, Gemüsesticks und zu herzhaften Muffins, z.B. zu Zucchini-Hack-Törtchen.
zum Rezept
Paprika-Dip
Schwierigkeit: einfachZutaten
1 Glas geröstete Paprika ohne Haut und ohne Öl (210 g Abtropfgewicht).
In manchen Gläsern ist noch eine Knoblauchzehe mit drin. Diese dann gerne mitverwenden.1 TL Sojasoße
1 EL Tomatenketchup
1 TL granulierte Zwiebeln
1/2 TL geschrotete Chili (alt. Chilipulver)
1/4 TL gem. Kreuzkümmel
1/2 TL Oregano
So geht´s!
- Paprika in einem Sieb abtropfen lassen.
- Mit den restlichen Zutaten (außer dem Oregano) in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab durchmixen.
- Oregano unterrühren.
- In Schälchen abfüllen und servieren.
