Kartoffel-Gemüse-Gratin
Der "Veganuary" ist offiziell vorbei, aber im Vorrat tummeln sich noch jede Menge Gemüsesorten, die für ein würziges Kartoffel-Gemüse-Gratin wie gemacht sind.
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2. Februar 2025
Lila Pasta
Die Farbe Lila ist auf jedem Teller bereits ein absoluter Hingucker. Die nährstoff- und ballaststoffreiche Süßkartoffel hat in diesem Rezept ihren Auftritt als Pasta.
24. Januar 2025
Paprika-Dip
Schneller geht ein Dip wohl kaum. Zudem kommt dieser Paprika-Dip mit nur wenigen Zutaten aus und ist nebenbei auch noch laktosefrei und vegan. Er eignet sich hervorragend zu Gegrilltem, Kurzgebratenem und zu Gemüsesticks.
30. Dezember 2024
Gefüllte Paprika mit Schwarzbrot und Sauerkraut (vegetarisch)
Ein Gericht der schnellen Küche sind gefüllte Paprika wohl nicht, aber gerade die Zeit beschert dem Slowfood-Klassiker eine würzige Soße.
22. Januar 2024
Maronencappuccino (vegan)
Durch knusprige Parmesan-Paprika-Chips als Untersetzer und aufgeschäumte Milch ist dieser Maronencappuccino optisch kaum von dem beliebten Kaffeegetränk zu unterschieden. Die Alternative zu "Suppe im Becher"!
15. Oktober 2023