Datteln sind aus der Tapas-Palette kaum wegzudenken . An sich sind Datteln, in einen Speckmantel gehüllt, und im Ofen knusprig ausgebacken, nichts Neues, aber würziger Käse und etwas Currypulver verleihen diesem schnell hergestellten Snack eine besondere Note.
zum Rezept
Gefüllte Datteln
Gang: SnacksSchwierigkeit: einfachZutaten
10 getrocknete Datteln
25 g würziger Käse
3 Scheiben Bacon
Currypulver
bunter gemahlener Pfeffer
So geht´s!
- Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen.
- Die Datteln längs aufschneiden und entkernen.
- Datteln aufklappen und innen mit Currypulver und Pfeffer würzen.
- Den Käse in passende rechteckige Stücke scheiden und die Datteln damit füllen.
- Baconscheiben in Stücke schneiden und die Datteln damit umwickeln.
- Die Datteln dicht in eine Auflaufform setzen und mit noch etwas Currypulver bestreuen.
- Im Ofen etwa 20- 25 Minuten backen.
Notizen
- Tipp: Ich habe für die Füllung Heublumenkäse verwendet, dessen Blüten ein besonderes Aroma abgegeben haben.
