Der perfekte Begleiter zu Feldsalat mit gebackenem Spargel, oder auch nur als Dressing – die leckere Bärlauch-Vinaigrette bereichert einfach jeden Blattsalat!
zum Rezept
Bärlauch-Vinaigrette
Gang: Gemüse, Rezepte, SalateSchwierigkeit: einfachZutaten
1 TL Honig
1/2 TL Salz
Pfeffer
5 Blätter Bärlauch
2 EL Essig
1 EL neutrales Öl
6 EL Wasser
So geht´s!
- Alle Dressingzutaten zu einer Vinaigrette verrühren.
- Bärlauch kleinschneiden und unter die Vinaigrette heben.
- Das Dressing etwas durchziehen lassen.
Notizen
- Tipp: Außerhalb der Bärlauchsaison funktioniert dieses Vinaigretterezept auch gut mit derselben Menge an Schnittlauch, Schnittknoblauch oder frischen Kräutern.
