Orecchiette mit Mangold
Dem Mangold mit seinen leuchtend bunten Stielen kommt die besondere Ehre zu, dieses leckere Pastagericht zu veredeln. Die "typischen Verdächtigen" dürfen dabei auch nicht fehlen.
Dem Mangold mit seinen leuchtend bunten Stielen kommt die besondere Ehre zu, dieses leckere Pastagericht zu veredeln. Die "typischen Verdächtigen" dürfen dabei auch nicht fehlen.
Mangold bietet eine bunte Sortenvielfalt und ist daher wie gemacht, um nun endlich die goldene Jahreszeit anzukündigen. Gemeinsam mit dem Orange der Süßkartoffel, dem Grün der Lauchzwiebel und dreifarbigem Quinoa erstrahlt der Mangold in einem herbstlichen Farbenspiel. Geröstete Mandelblättchen sorgen für einen zusätzlichen Crunch.
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