Leberkäse oder Fleischkäse, wie er in unserer Gegend heißt, hat mich noch nie sonderlich vom Hocker gehauen. Aber das folgende Rezept hat mich eines Besseren belehrt. Du denkst, Zimt als Gewürz im Brät schmeckt nicht? Man glaubt es nicht, aber eine kleine Menge davon und ein paar wenige untergerührte Zutaten brezeln einfaches Brät zum Weihnachts-Fleischkäse auf. Was bei Süßem geht, funktioniert auch bei Herzhaftem gut.

Weihnachts-Fleischkäse

Rezept von Verena

0.0 from 0 votes

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

• 700 g Fleischkäsebrät

• 30 g Pistazienkerne

• 40 g naturbelassene, gehackte Mandeln

• 40 g klein geschnittene, getrocknete Datteln

• 10 g Röstzwiebeln

• 0,5 g Chiliraspeln (alt. Chilipulver)

• 1/2 TL Zimt

So geht´s!

• Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
• Das Fleischkäsebrät in einer Schüssel mit den Pistazien, Mandeln, Datteln, Röstzwiebeln und den Gewürzen gut verkneten und in eine Backform geben (ich benutze die Form, in der das Fleischbrät war).
• Die Form in den Ofen auf die mittlere Ebene stellen.
• Temperatur auf 150°C zurückdrehen und den Weihnachts-Fleischkäse etwa 60 Minuten backen lassen.