Schales

Bei "Schales", oder auch "Rührschales" genannt, handelt es sich ursprünglich um ein Armeleuteessen. Die überschaubaren Grundzutaten waren früher in jedem Haushalt vorhanden: Kartoffeln, Eier, Lauch und Speck. Nichtsdestotrotz ist diese Hausmannskost äußerst schmackhaft, wenngleich auch etwas aufwändig.