*** Autumn Delights ***
Falafelkuchen
Weiterlesen: FalafelkuchenFalafel an sich sind häufig ein wenig trocken. In diesem Beitrag wollte ich sie gerne anders in Szene setzen, herbstlich im Fusion-Style. Die kleinen orientalischen Köstlichkeiten kommen als Topping auf einem herzhaften Kuchen gut zur Geltung. Die Übriggebliebenen Falafel werden einfach so mit einer leckeren Joghurt-Minz-Soße weggeknabbert.
Birne-Gorgonzola-Blätterteighäppchen
Weiterlesen: Birne-Gorgonzola-BlätterteighäppchenBirnen entwickeln mit zunehmendem Reifegrad eine besondere Süße, die hervorragend mit würzigem Gorgonzola und herzhaftem Speck harmoniert. Als weitere herbstliche Akteure gesellen sich zu diesen Blätterteighäppchen Trauben und Nüsse hinzu.
Kohlbrot
Weiterlesen: KohlbrotWeißkohl ist ein wahrer Allrounder in der Küche. In einigen Regionen Norddeutschlands versteckt er sich sogar im Brot. Mein erster Selbstversuch für ein Kohlbrot ist gelungen und ich möchte deshalb das Rezept nicht vorenthalten.
Kürbisbutter
Weiterlesen: KürbisbutterEs gibt kaum etwas, das man nicht zu einem Brotaufstrich umfunktionieren könnte. Zu Brot passt besonders gut Butter. Warum also nicht auch eine würzige Kürbisbutter aus gebackenem aromatischen Kürbispüree?
Wiesn-Brotzeittorte
Weiterlesen: Wiesn-BrotzeittorteAuf diesem herzhaften Brotzeitschmankerl ist nahezu alles vertreten, was das kulinarische Wiesnherz höher schlagen lässt, vom Obazden über knackiges Gemüsetopping bis hin zur Wurst mit süßem Senf.
Sauerkrautkuchen
Weiterlesen: SauerkrautkuchenSauerkrautkuchen mit Mandarinen? Das soll schmecken? Ja, tut es! Der Konkurrent zum klassischen Zwiebelkuchen lässt sich auch in größeren Mengen prima vorbereiten und ist im Ofen ruckzuck wieder aufgewärmt.
Maronencappuccino (vegan)
Weiterlesen: Maronencappuccino (vegan)Durch knusprige Parmesan-Paprika-Chips als Untersetzer und aufgeschäumte Milch ist dieser Maronencappuccino optisch kaum von dem beliebten Kaffeegetränk zu unterschieden. Die Alternative zu „Suppe im Becher“!
Onepot-Nudelauflauf mit cremiger Tomaten-Käsesoße
Weiterlesen: Onepot-Nudelauflauf mit cremiger Tomaten-KäsesoßePünktlich zur Fußball-WM stehen im Supermarktregal hübsch anzusehende Mezzi Rigatoni. Die dreifarbigen Röhren schreien förmlich danach, in Szene gesetzt zu werden. Durch die Anordnung der Rigatoni sieht der Nudelauflauf sehr ansprechend aus.
Gewürzknäckebrot
Weiterlesen: GewürzknäckebrotEs lohnt sich, dieses Gewürzknäckebrot einmal puristisch zu probieren. Die ausgewogene, leicht orientalisch angehauchte, Gewürzkombination ist so intensiv-aromatisch lecker, dass man jeden herkömmlichen Knabberkram dafür stehen lässt.
"Kochen ist wie komponieren mit Lebensmitteln!"
ALLERHAND UM UNSER ESSEN – REZEPTE UND MEHR!
Schön, dass Du vorbeischaust. Ich bin Verena. Du kochst gerne, besitzt eine Leidenschaft für gutes Essen und interessierst Dich für alles Mögliche rund um das Thema Food? Dann bist Du hier genau richtig. In der Sammlung meiner Rezepte findest Du sowohl saisonale als auch zeitlose kreative Gerichte, aber auch einige regionale Perlen aus den kulinarischen Schatzkästchen meiner Großmütter. Wenn Du bereits satt bist oder gerade keine Lust auf Kochen und Abwasch hast, sieh Dich ruhig weiter um. Vielleicht findest Du ja Inspirationen für einen gemütlichen Filmabend oder Ideen, was man beim nächsten Treffen mit Freunden Lustiges mit Essen anstellen kann.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Stöbern auf meinem Blog und beim Nachkochen meiner Rezepte!
Ich bemühe mich, immer neue leckere Rezepte und sowohl unterhaltsame als auch informative Beiträge für Dich einzustellen. Solltest Du gerade nicht das finden, wonach Du suchst, freue ich mich sehr darüber, wenn Du wieder vorbeischaust und sage bis dahin gerne: „BIS(S) ZUM NÄCHSTEN MA(H)L!“