WER STECKT HINTER DIESEM BLOG?
Das bin ich – Verena – eine musikalische, kreative Hobbyköchin, die gerne liest und schöne Dinge liebt!
WARUM HABE ICH DIESEN BLOG GESTARTET?
- Ganz einfach, weil ich Kochen liebe und mich für Lebensmittel interessiere. Ich bin fast nie zu müde dazu, um nicht doch noch in irgendeiner freien Sekunde in meiner ständig wachsenden Sammlung aus Kochbüchern, Foodjournalen und ausgeschnittenen Zeitschriftschnipseln zu blättern. Meine Bücherregal platzt aus allen Nähten. Ich kann mich leider so gut wie nie von diesen Inspirationsquellen trennen.
- Als ich beschlossen hatte, diesen Blog zu starten, wusste ich noch nicht genau, was Du vielleicht gerne lesen möchtest. Rezepte tummeln sich im Internet wie Sand am Meer. Viele Kochtrends tauchen in ähnlicher Art und Weise in den unterschiedlichen Kochblogs auf. Ich möchte in meinem Blog nicht zwangsläufig jedem angesagten Trend hinterherhecheln, dennoch verfolge ich gespannt alles, was sich im Foodbereich entwickelt. Da es inzwischen sehr einfach geworden ist, auch an exotische Lebensmittel heranzukommen, scheint die Experimentierfreude in der Küche keine Grenzen zu haben. Hier kann ich mich so richtig kreativ austoben. Lebensmittel einzukaufen, selbst anzubauen, zu verarbeiten und zu verzehren bedeutet für viel mehr als der bloßer Zweck zur Nahrungsaufnahme. Mich faszinieren beim Kochen die unendlichen Kombinationsmöglichkeiten der jeweiligen Einzelkomponenten. Auf meinen Seiten fließt an Beiträgen so einiges zusammen, was mich persönlich interessiert und was ich gerne mit Dir teilen möchte.
- Auf Reisen durchforste ich regelmäßige lokale Märkte und Geschäfte im Hinblick auf neue kulinarische Entdeckungen und Mitbringsel für liebe Menschen, die anschließend nicht in irgendwelchen Schränken verstauben werden.
- Einen Blogtitel zu finden gestaltet sich nie ganz einfach. Ich bin ein Fan von Wortspielen, und so kam mir „BIS(S) ZUM NÄCHSTEN MA(H)L!“ in den Sinn.
WIE ENTSTEHEN MEINE BEITRÄGE FÜR DICH?
- Einige Beitragsthemen haben sich ganz zufällig ergeben, wie beispielsweise dieser hier.
- Wenn ich denke, dass das, was ich gerade koche, eine Inspiration für Dich sein könnte, fotografiere ich meine Gerichte. Zunächst ohne künstlerisch-ästhetischen Anspruch und meist mit meiner Smartphonekamera. Das hilft mir zunächst als Gedächtnisstütze, als eine Art „Memo“, damit das Gericht bei mir nicht in Vergessenheit gerät, um danach das Rezept für Dich aufzuschreiben und gegebenenfalls neu zu fotografieren.
- Die Quelle der selbst kreierten Rezepte, die ich für Dich einstelle, bilden meine beiden Kladden, die ich über Jahre hinweg vollgekritzelt habe.
WAS FINDEST DU SONST NOCH?
- Für mein kleines Hochbeet bin ich besonders dankbar. Auf einem Quadratmeter wächst hier in Mischkultur alles mögliche, das sich untereinander verträgt und vehement Erdflöhen, Schnecken und anderem Kleingetier trotzt. Jetzt im Frühjahr hat das Gärtnern Hochsaison. Die appetitlichen Schönheiten, die darin wachsen, möchte ich Dir in der Galerie meines „Gartengeflüsters“ nicht vorenthalten. Dort teile ich auch gerne meine Erfahrungen mit Dir, damit Deine Ernte besonders ertragreich wird. Gerade, wenn die Zeit knapp ist oder die Läden bereits geschlossen sind, ist der schnelle Griff ins Beet eine prima Sache, um etwas Gesundes auf den Tisch zu zaubern.